16 февраля 2013

Котлетки и салат с ростками чечевицы

На двоих:
  • Горсть ростков чечевицы, бобов, гречки или любых других
  • 100 гр. фарша (мясо, лук, специи)
  • Горсть помидоров-черри или один обычный помидор
  • Шпинат или руккола
  • Хрустящие хлебцы или хлеб
  1. Сформировать круглые котлетки, разогреть сковороду и обжарить их 7-10 минут со всех сторон до прозрачного сока при надавливании
  2. Шпинат и помидоры порвать или порезать до удобного размера
  3. На хлеб выложить шпинат, помидоры, ростки и сверху котлеты