Осеннее, золотое, согревающее и... можно легко приготовить много. Карри бывает таким разным!
На большую (3 л) форму готового карри:
- 1 кг куриного филе
- 1 кг спелой тыквы
- 200 мл пива или эля
- 1 ст л карри
- 200 мл сливок
- соль, перец
- барбарис для украшения (можно пропустить)
- курицу и тыкву порезать на примерно одинаковые по толщине пластики, залить пивом и дать постоять 15-20 минут
- уложить в форму - как угодно, слоями, рядами (если что - см.фото, так, мне кажется, пропитывается соусом лучше всего)
- оставшееся от маринования пиво, сливки, карри, соль, перец - смешать и вылить равномерно на курицу и тыкву
- запекать при 180 около 1 часа - до готовности курицы
- подавать со сметаной, с зеленью, можно бросить пару ягод барбариса
