24 февраля 2013

Лёгкие ленивые оладьи: всего 1 ложка муки


Для завтрака на двоих (примерно 12 штук):
  • 1 стакан йогурта или кефира, жирность каждый определяет для себя сам!
  • 3 ст. ложки овсяных или ржаных хлопьев, очень желательно иметь цельнозерновые
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка муки _без горки_
  • 1 ч.л. сахара - если йогурт сладкий, сахар можно и не добавлять
  • щепотка соли
  • сода на кончике ножа
  • если есть, а у вас в доме должно быть обязательно: льняное семя измельчённое, 1 ст. ложка

Приготовление:
  1. Размешать ложкой в миске все ингридиенты, кроме соды
  2. Если есть время, дать постоять 10 минут (или пока принимаете душ, например)
  3. Снова размешать, добавить соду, тесто готово
Сковороду, желательно керамическую, разогреть, слегка смазать топлёным маслом. И выпекать по минутке с каждой стороны, либо - проще всего - до румяности.