Картофель-кабачок-лук, сладкий картофель-морковь, тыква-яблоко - множество вариаций, целый список овощей и фруктов, которые вы можете смешать и запечь. Если вы на совсем строгой диете - не добавляйте ничего, кроме соли и перца. Если можно - добавьте яйцо, сыр и немного топлёного масла, это по желанию.
- Овощи натереть на тёрке, отжать лишний сок, "фарш" не должен оставлять вокруг лужицы!
- Посолить, поперчить, по желанию добавить яйцо
- Выложить на противень при помощи неглубокой и небольшой чайной чашки - плотно набивая её овощами и опрокидывая на ладонь - видели, как дети делают куличик из песка?
- Украсить верхушку сыром и специями
- Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов, следить, когда "котлетки" зарумянятся, а кончики овощей поджарятся
Можно подавать самостоятельно, но очень хорошо - как гарнир к горячим запечёным рулетам с начинкой, тоже диетическим!
